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家乡的柿树
发布时间:2020-05-26     作者:曹银侠    浏览量:82    分享到:

今天在集市上看见黄澄澄的柿子,一下子让我想到小时候,一颗柿子、一个柿饼就可以照亮我的眼睛。这些散落在筐里的柿子,勾起了我关于家乡柿树的回忆。

此时正是收获的季节,秋高气爽,天空不时飘来朵朵白云,微风拂面,感到丝丝凉意。田野里、崖坢边、村落旁、山腰间,眼到之处,处处柿树。那茂密的枝叶一层层、一簇簇碧绿黝黑,却遮挡不住绿中泛黄、黄中发红的果实。这些柿子像极了茫茫人海中的普通人,它们“千人千面”、形状各异,有圆形的、扁形的、桃形的、四瓣形的,有的有核,有的无核。还未熟透的柿子青涩异常,而熟透的柿子甘甜绵软,馥郁芬芳,一口下去,满是欢喜。馋嘴的孩子们往往不会放过“品尝甜蜜”的好机会,一口一口又一口,尽享好时光。

每年四、五月的时候,柿树便开花结果。人们往往在不经意间猛一抬头,就会看见满树的小白花,这些花儿散发着淡淡的香味,果蕾也小的可爱。我们会经常约几个小伙伴到树上玩“树猴”,就是几个人“石头、剪刀、布”,输的那人将眼睛蒙住,其余人全上树,被蒙住眼睛的小伙伴,要上树逮“猴”,有胆大的“猴子”会从这棵树跃到另一棵树上,现在想起来真是无知无畏,实在是太危险了!

柿树给我带来了无限美好的童年时光。到了小麦成熟时,柿子也长到鸽子蛋般大小,但入口很涩,此时并不适合入口。好在中国人对吃很是讲究,我们摘些翠绿的小柿子下来,在树下挖一个坑,将柿子埋进坑里,五天以后再将柿子挖出,便能吃了。闻着麦香,品着柿子真是惬意非常。不过需要注意的是,埋的时候一定要做好标记,并且要做好伪装,否则就会被别的小朋友提前分享,实在很像电脑里我们曾经玩过的“QQ农场”。有的小伙伴使坏,吃完了再把柿子把埋进去,每每此时,总是充满欢声笑语。

秋天是大家最快乐的时候,当你想吃柿子的时候,最好约几个好朋友去找。站在树下观察,只要是红中透亮的便是可以吃了,有时好不容易找到一个,上树摘时,却发现已被鸟儿啄食过,总是有一丝失望的。美味的柿子,总是有太多的吃法,用苹果薨是最常见的,薨熟的柿子水大、汁甜,沁人心脾。还有用温碱水灆熟的,香脆可口,回味悠长。大量炮制的方法是用烟熏,还有冻柿子,冰凉爽口,好吃极了!

俗话说:立秋胡桃白露梨,寒露柿子红了皮。熟透的柿子,树叶会发红,远远望去,橙红色的一片,像极了香山的红叶。若至冬季,雪挂柿树也是颇有一番美感。写到这里,我才惊觉自己是如此想念家乡,想念记忆深处的柿树。当然,最想念的,是那些年柿树带给我的美味与美好的童年时光。(作者:曹银侠)